Профессиональный блендер – это возможность испытать совершенно новый опыт в приготовлении свежих и здоровых блюд. Универсальность современных моделей позволяет заменять множество приборов, среди которых кухонный комбайн, зерновая мельница и кофемолка. С измельчением разных продуктов ПРО блендер справляется непривычно быстро, а качество результата, как правило, находится на высоте.
За последние годы на рынке появились модели, сумевшие обрести мировой успех: рост интереса к здоровому питанию во многом способствует спросу. Новый высокоскоростной блендер отличает возможность работать практически с любыми продуктами, в том числе сухими. Измельчение льда, мороженных фруктов, зерен и семян является непростой задачей, поэтому инженерам приходится изрядно потрудиться, чтобы их модель отвечала растущим требованиям к универсальности.
Сравнительная таблица характеристик поможет покупателю подобрать оптимальный блендер. В ней собраны модели-мировые лидеры и фирменные приборы Dream от RawMID. Таблица призвана дать наглядное представление о характеристиках различных блендеров и их возможностях.
(См. продолжение после таблицы)
Характеристики профессиональных блендеров
Параметры |
Bork |
JTC |
Vitamix |
Blendtec |
L'equip |
RawMID |
RawMID |
RawMID |
RawMID |
RawMID |
RawMID |
RawMID | RawMID |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
B802 | Omniblend I \ V | Vita prep 3 | Total | LB-32HP | Dream Greenery | Dream Classic | Dream Vitamin | Dream Luxury | Future \ Past | Dream samurai \ modern\ Luxury2 | Dream Future 2 | Dream Modern 2 | |
Размер (В*Г*Д) в см | 46*19*24 | 51*20*24 | 51*20*23 | 38*18*20.3 | 48*22*23 | 45*22*19 | 50*17*21.5 | 51*18.5*21.5 | 50*26*24 | 48*22*22 | 52*21.5*25 | 50*25*25 | 50*21*20 |
Вес (кг) | 6 | 4 | 6 | 3 | 4.8 | 3.5 | 4.2 | 5 | 5 | 6 | 5 | 6.5 | 6.7 |
Емкость кувшина (л) | 2 | 2 | 2 | 1.9 | 1,7 | 1.5/2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
Материал кувшина | Tritan | Tritan | Поликарбонат | Tritan | Tritan | Tritan | Tritan | Tritan | Tritan | Tritan | Tritan | Стекло (6слоев) | Tritan |
Толщина стенок кувшина (мм) | 4 | 2,5 | 2,5 | 2.5 | 2.5 | 3.2 | 3.2 | 3.2 | 3.5 | 3.5 | 4 | 5 | 4 |
Материал корпуса | Металл | ABS пластик | ABS пластик | ABS пластик | ABS пластик | ABS пластик | ABS пластик | ABS пластик | Металл | ABS пластик | ABS пластик | ABS пластик | ABS пластик |
Количество режимов | 5 | -\ 3 | - | 5 | 1 | - | - | - | 5 | 7\ 3 | -\ 8 | 8 | 7 |
Таймер | Посекундно | нет\ 30, 60, 90сек | Нет |
Посекундно |
Нет | Нет | Нет | Нет |
Посекундно |
Посекундно\ 360сек |
Нет\ Посекундно | Посекундно | Посекундно |
Импульсный режим | Да | Да\ Нет | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да\ Нет | Нет | Да |
Мощность потребляемая | 2200 | 950 | 1400 | 1560 | 950 | 1500 | 1500 | 2200 | 1200 | 2200 | 2200 \ 2900 \ 2900 | 2900 | 2900 |
Мощность мотора | 3ЛС | 3ЛС | 2ЛС | 2,1ЛС | 3.2ЛС | 3ЛС | 3ЛС | 3ЛС | 3ЛС | 3.5ЛС | 4ЛС | 4ЛС | 4ЛС |
Наличие толкателя | Да 2шт | Да | Да | Нет | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да |
Тип управления | Электронное | Мехическое\ Электронное | Механи-ческое | Электрон-ное | Электрон-ное | Механи-ческое | Механи-ческое | Механи-ческое | Электрон-ное | Электронное\ Сенсорное | Механическое\ Электронное\ Сенсорное | Электрон-ное | Сенсорное |
Уровень шума | - | 91 | 90 | 95 | 87 | 83 | 83 | 82 | 88 | 85 | 84 | ~80 | 80 |
Максимальная скорость вращения ножа (об\мин) | 14000 | 18000 | 24000 | 20000 | 23000 | 24000 | 27000 | 28500 | 32700 | 45000 | 50000 | 50000 | 50000 |
Тип ножа | Острые лезвия | Острые лезвия | Острые лезвия | Острые лехвия с "рогами" | Острые лезвия | Нож-пила | Нож-пила | Нож-пила | Нож Камакура | Нож-пила разной заточки | Нож-пила с "рогами" / нож-пила | Нож-пила | 3D-нож |
Количество лопастей ножа | 6 | 6 | 6 | 2 | 8 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 4 или 6 (зависит от выпуска) | 8 | 6 |
Съемный нож | Нет | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да |
Материал сцепления: нож\вал |
Металл\Металл | Металл\ Пластик | Металл\ Пластик | Металл\ Металл | Металл\ Пластик | Металл\ Металл | Металл\ Металл | Металл\ Металл | Металл\ Пластик | Металл\ Металл | Металл\Металл | Металл\ Металл | Металл |
Возможность готовить горячие блюда | Да | Нет | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да |
Функция нагрева | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Да | Нет |
Измельчение мороженых бананов в секундах | - | 45 | 50 | - | <60 | 35 | 25 | 28 | 24 | 55 | 30 | ~32 | 24 |
Измельчение льда | - | + | + | +++ | + | ++ | ++ | ++ | ++ | +++ | +++ | +++ | +++ |
Измельчение сухих продуктов | - | +++ | +++ | ++ | ++ | ++ | ++ | ++ | + | ++ | +++ | +++ | +++ |
Измельчение вязких продуктов | - | + | +++ | ++ | +++ | + | + | ++ | ++ | ++ | +++ | +++ | +++ |
Измельчение фруктов целиком | - | + | + | + | +++ | ++ | ++ | ++ | +++ | ++ | +++ | ++ | +++ |
Цвет | Металлик | Белый, Серый, Черный, Красный |
Белый, Черный |
Белый, Черный, |
Белый | Белый, Зеленый, Черный | Синий, Белый, Красный, Черный | Красный, Белый, Черный |
Металлик: Серебряный, Салатовый, Золотой |
Красный, Золотой |
Синий, Белый, Красный, Черный.\ Синий |
Серебряный, Красный | Черный, серебряный, красный |
Страна сборки | Китай | Китай | США | США | Корея | Китай | Китай | Китай | Китай | Китай | Китай | Китай | Китай |
Гарантия | 3 года | 2 года | 3 года | 3 года | 1 год | 2 года | 2 года | 3 года | 3 года | 3 года | 3 года | 2 года | 3 года |
Цена (27.02.17) |
50000руб. | 15500руб. | 55000руб. | 40000руб. | 23000руб. | 11900руб. | 13900руб. | 16400руб. | 19900руб. | 17400рб. \ 20900руб. | 18900руб. \ 19300руб. | 24900руб. | 20900руб. |
Мощность, эффективность, надежность, удобство и универсальность – такими качествами должен обладать идеальный блендер. Разумная цена часто играет не последнюю роль в выборе. Стоимость блендеров из США (Blendtec, Vitamix) в 2-3 раза выше стоимости конкурентов, собранных в других странах, при аналогичных технических характеристиках. Об их эффективности и надежности нам позволили судить сравнительные тесты, проведенные на ряде «непростых» продуктов.
Скорость измельчения
Скорость вращения и форма ножа определяют время, за которое можно получить готовый результат. Что может быть приятнее смузи, приготовленного в секунды? При этом мощность мотора определяет, насколько твердые продукты можно поместить в чашу. В тестах профессиональный блендер Vitamix Vita Prep хуже справился с измельчением льда и замороженных бананов, чем самая доступная модель RawMID (Dream Classic, Dream Vitamin). Лучшие результаты здесь показали супер-мощные блендеры Dream Samurai и Dream Modern 2 с моторами 4 ЛС и скоростью ножа 50 000 оборотов/мин.
Качество кувшина
С тех пор как ученые доказали пагубное воздействие BPA (бисфенол-А) в составе пластика на продукты питания, ведущие компании начали производство кувшинов из тритана. Тритан не только безопасен: он обладает высокой прочностью и эстетичностью. Самые толстые стенки имеет профессиональный блендер Bork B802 и Dream Samurai / Modern 2, что делает их более ударостойкими. В целом толщина стенок у моделей RawMID существенно больше, чем у конкурентов.
Форма ножа
Широкое распространение получили ножи с шестью лопастями, показавшие свою эффективность в работе. Из участников обзора только ПРО блендер Blendtec Total имеет всего две лопасти: их края загнуты на 90 градусов. Dream Samurai и Dream Modern с четырьями лопастями имеют аналогичную форму ножа, однако вспомогательные лезвия, расположенные максимально близко ко дну кувшина, предотвращают застревание продуктов. Во всех моделях RawMID используются оригинальные ножи с зазубренными лезвиями для лучшей экстракции фитоэлементов из овощей и фруктов. Высокомощный блендер Dream Past / Dream Future имеет лезвия с разной заточкой для эффективной работы с разнообразием ингредиентов.
Повышенная нагрузка
При измельчении твердых продуктов большая нагрузка идёт на сцепление между ножом и валом. Для тех, кто планирует часто использовать прибор с сухими зернами, сухофруктами и заморозкой, есть смысл обратить внимание на материал сцепления. Высокомощный блендер JTC Omniblend, а также Vitamix, L'equip и Dream Luxury имеют пластиковое сцепление, которое склонно ломаться при больших нагрузках, долгой и интенсивной работе. Сцепление можно заменить, заказав у поставщика или дилера: его стоимость может составлять от 700 до 2000 рублей.
Полностью стальное сцепление имеют модели Bork, Blendtec и все модели Dream (кроме Luxury). Они более надежны при длительных и тяжелых нагрузках, однако намеренно проверять их на прочность тоже не стоит. Особенно это касается сухофруктов, которые категорически не рекомендуется измельчать в больших объёмах (о том, что бывает при их измельчении можно узнать из видео-обзора в данной статье).
Универсальность
Измельчение продуктов с нежной консистенцией – далеко не всё, что может высокомощный блендер. Самый небольшой список функций у Bork B802, который выполняет только стандартные задачи. Остальные участники обзора справились с измельчением льда, вязких, сухих продуктов, фруктов целиком. За исключением Blendtec Total модели справились и с замороженными бананами. Их результаты были оценены на основании скорости и качества (одна, две или три «звезды»). Несомненными лидерами оказались Dream Samurai, Dream Modern 2 и Dream Future.
Итоги
Несмотря на отличия, высокомощные RPM блендеры в целом схожи в своих возможностях. Сравнительные тесты (с которыми каждый читатель может познакомиться на нашем канале YouTube) показывают явное превосходство продвинутых моделей RawMID над такими конкурентами, как Vitamix Vita Prep 3, Blendtec Total и JTC Omniblend V (tm-800/ tm-800a), Omniblend I (tm-767/tm-767a). Худшие результаты оказались у Bork и L`equip, а промежуточное положение заняли эконом-модели Dream Classic и Dream Vitamin. Несомненным преимуществом линейки RawMID является стоимость: даже лидеры обзора дешевле своих конкурентов.
Купить подходящий блендер можно в интернет-магазине Rawmid.com: все модели комплектуются русскоязычной инструкцией и имеют гарантию 2-3 года.