Сравнительный обзор профессиональных блендеров

Профессиональный блендер – это возможность испытать совершенно новый опыт в приготовлении свежих и здоровых блюд. Универсальность современных моделей позволяет заменять множество приборов, среди которых кухонный комбайн, зерновая мельница и кофемолка. С измельчением разных продуктов ПРО блендер справляется непривычно быстро, а качество результата, как правило, находится на высоте.

За последние годы на рынке появились модели, сумевшие обрести мировой успех: рост интереса к здоровому питанию во многом способствует спросу. Новый высокоскоростной блендер отличает возможность работать практически с любыми продуктами, в том числе сухими. Измельчение льда, мороженных фруктов, зерен и семян является непростой задачей, поэтому инженерам приходится изрядно потрудиться, чтобы их модель отвечала растущим требованиям к универсальности.

Сравнительная таблица характеристик поможет покупателю подобрать оптимальный блендер. В ней собраны модели-мировые лидеры и фирменные приборы Dream от RawMID. Таблица призвана дать наглядное представление о характеристиках различных блендеров и их возможностях.
(См. продолжение после таблицы)

Характеристики профессиональных блендеров

Мощность, эффективность, надежность, удобство и универсальность – такими качествами должен обладать идеальный блендер. Разумная цена часто играет не последнюю роль в выборе. Стоимость блендеров из США (Blendtec, Vitamix) в 2-3 раза выше стоимости конкурентов, собранных в других странах, при аналогичных технических характеристиках. Об их эффективности и надежности нам позволили судить сравнительные тесты, проведенные на ряде «непростых» продуктов.

Скорость измельчения

Скорость вращения и форма ножа определяют время, за которое можно получить готовый результат. Что может быть приятнее смузи, приготовленного в секунды? При этом мощность мотора определяет, насколько твердые продукты можно поместить в чашу. В тестах профессиональный блендер Vitamix Vita Prep хуже справился с измельчением льда и замороженных бананов, чем самая доступная модель RawMID (Dream Classic, Dream Vitamin). Лучшие результаты здесь показали супер-мощные блендеры Dream Samurai и Dream Modern 2 с моторами 4 ЛС и скоростью ножа 50 000 оборотов/мин.

Качество кувшина

С тех пор как ученые доказали пагубное воздействие BPA (бисфенол-А) в составе пластика на продукты питания, ведущие компании начали производство кувшинов из тритана. Тритан не только безопасен: он обладает высокой прочностью и эстетичностью. Самые толстые стенки имеет профессиональный блендер Bork B802 и Dream Samurai / Modern 2, что делает их более ударостойкими. В целом толщина стенок у моделей RawMID существенно больше, чем у конкурентов.

Форма ножа

Широкое распространение получили ножи с шестью лопастями, показавшие свою эффективность в работе. Из участников обзора только ПРО блендер Blendtec Total имеет всего две лопасти: их края загнуты на 90 градусов. Dream Samurai и Dream Modern с четырьями лопастями имеют аналогичную форму ножа, однако вспомогательные лезвия, расположенные максимально близко ко дну кувшина, предотвращают застревание продуктов. Во всех моделях RawMID используются оригинальные ножи с зазубренными лезвиями для лучшей экстракции фитоэлементов из овощей и фруктов. Высокомощный блендер Dream Past / Dream Future имеет лезвия с разной заточкой для эффективной работы с разнообразием ингредиентов.

Повышенная нагрузка

При измельчении твердых продуктов большая нагрузка идёт на сцепление между ножом и валом. Для тех, кто планирует часто использовать прибор с сухими зернами, сухофруктами и заморозкой, есть смысл обратить внимание на материал сцепления. Высокомощный блендер JTC Omniblend, а также Vitamix, L'equip и Dream Luxury имеют пластиковое сцепление, которое склонно ломаться при больших нагрузках, долгой и интенсивной работе. Сцепление можно заменить, заказав у поставщика или дилера: его стоимость может составлять от 700 до 2000 рублей.

Полностью стальное сцепление имеют модели Bork, Blendtec и все модели Dream (кроме Luxury). Они более надежны при длительных и тяжелых нагрузках, однако намеренно проверять их на прочность тоже не стоит. Особенно это касается сухофруктов, которые категорически не рекомендуется измельчать в больших объёмах (о том, что бывает при их измельчении можно узнать из видео-обзора в данной статье).

Универсальность

Измельчение продуктов с нежной консистенцией – далеко не всё, что может высокомощный блендер. Самый небольшой список функций у Bork B802, который выполняет только стандартные задачи. Остальные участники обзора справились с измельчением льда, вязких, сухих продуктов, фруктов целиком. За исключением Blendtec Total модели справились и с замороженными бананами. Их результаты были оценены на основании скорости и качества (одна, две или три «звезды»). Несомненными лидерами оказались Dream Samurai, Dream Modern 2 и Dream Future.

Итоги 

Несмотря на отличия, высокомощные RPM блендеры в целом схожи в своих возможностях. Сравнительные тесты (с которыми каждый читатель может познакомиться на нашем канале YouTube) показывают явное превосходство продвинутых моделей RawMID над такими конкурентами, как Vitamix Vita Prep 3, Blendtec Total и JTC Omniblend V (tm-800/ tm-800a), Omniblend I (tm-767/tm-767a). Худшие результаты оказались у Bork и L`equip, а промежуточное положение заняли эконом-модели Dream Classic и Dream Vitamin. Несомненным преимуществом линейки RawMID является стоимость: даже лидеры обзора дешевле своих конкурентов.

Купить подходящий блендер можно в интернет-магазине Rawmid.com: все модели комплектуются русскоязычной инструкцией и имеют гарантию 2-3 года.